Notre Héritage
Racines & Avenir, depuis 1905
5 générations de passionnés ont façonné notre savoir-faire. De Meftah Mohamed à Rabah Meftah, découvrez l'histoire d'une famille dédiée à l'excellence de l'huile d'olive.
Le Visionnaire
L'Héritage de Meftah Mohamed
L'histoire commença en 1905 avec Meftah Mohamed, surnommé « Bezaz » pour son regard perçant. Paysan profondément attaché à la terre, il cultivait les oliviers avec des méthodes anciennes, respectueuses de la nature. Son huile d'olive, pure et parfumée, attirait déjà des acheteurs venus de loin.
Figure imposante, il alliait force de caractère, patience et savoir-faire. Visionnaire, il s'installa dans la vallée de Béni Sbih, une terre aride que tous jugeaient sans avenir. Avec des moyens modestes, il défricha, greffa des oléastres et transforma peu à peu les collines en champs d'oliviers et de blé.
Malgré les impôts, la sécheresse et le manque d'outils, il persévéra, faisant de ses terres un symbole d'espoir. Pour lui, chaque arbre planté était un acte de résistance et de foi dans l'avenir. Aujourd'hui encore, ses oliviers perpétuent la mémoire de cet homme dont chaque geste rappelait le lien sacré entre l'homme et la terre.
1980 - Mon défunt père Ahcene Dit Chaoui, paix à son âme, a installé la Huilerie Meftah au sein de l'oliveraie pour réduire le temps de transports et de trituration.
5ème Génération
Le Nouveau Souffle
C'est aujourd'hui Rabah Meftah qui porte ce flambeau. Héritier de ce savoir-faire, il a décidé de sublimer la tradition pour offrir une qualité supérieure, directement du producteur au consommateur.
"Le constat était simple : 96% des huiles consommées en France sont importées. Je savais que nous pouvions offrir une pureté totale."
L'Expertise
Au-delà du Producteur, l'Expert
Rabah Meftah est un Dégustateur Expérimenté d'huiles d'olive vierge et extra vierge, alliant savoir-faire ancestral et formation technique de pointe.
Formé au Centre Technique de l’Olivier à Aix-en-Provence par C. PINATEL.
Perfectionné par Corine PETIT à Saint-Rémy-de-Provence.
Membre de Qualisud pour l’AOP de Provence et d’Aix-en-Provence.
Cette expertise est reconnue internationalement. Il intervient régulièrement comme Membre de jury dans les concours prestigieux en France, Suisse et Tunisie.
Prochaine participation confirmée : AVPA Paris 2026.
Excellence Sensorielle
Maîtrise parfaite des profils aromatiques : du fruité vert intense au fruité mûr délicat.
Responsabilité
Un engagement ferme pour une agriculture raisonnée et durable.
